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Equipo de CubaPaladar

Acerca de Equipo de CubaPaladar

Somos un pequeño y dinámico grupo de talentosos jóvenes profesionales que ha desarrollado el sitio web cubapaladar.org, especializado en la crítica culinaria cubana. Nuestro equipo de trabajo pacientemente visita cada establecimiento evaluando la calidad y creatividad de las ofertas, el servicio, la ambientación y la relación precio-calidad, entre otros aspectos.

Preparaciones cubanas más reconocidas y consumidas a nivel de país

por | 3 Agosto, 2017

Fuente: Información de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba. Se ha logrado dar cumplimiento a uno de los objetivos de la Federación de Asociaciones  Culinarias de la República de Cuba desde su constitución, de mantener viva nuestra cocina y salvaguardarla, lo que ha sido un anhelo de diferentes generaciones  de culinarios,… Leer más »

Sesiona 9na Edición del Festival Internacional Varadero Gourmet

por | 27 Junio, 2017

La 9na Edición del Festival Internacional Varadero Gourmet sesiona en Cuba desde el martes 27 y hasta el viernes 30 de junio, una gran fiesta gastronómica que reúne a las más importantes personalidades del país vinculadas a los alimentos y bebidas, con importantes invitados foráneos. El Centro de Convenciones Plaza América en Varadero, Matanzas, se ha vestido… Leer más »

Nuevo sábado de Cocina y Cultura Alimentaria

por | 1 Junio, 2017

La Cámara Cubana del Libro, tienen el gusto de invitarles el sábado 3 de junio de 2017, a las 11 de la mañana, a la presentación del Proyectos  de Cocina y Cultura Alimentaria, en su sede habitual “Librería Alma Máter”  en Infanta y San Lázaro. En la sección Degustando la palabra,  el Presidente de la… Leer más »

¿POR QUÉ EN ALGUNOS RESTAURANTES ES OBLIGATORIO PAGAR EL 10% DE PROPINA?

por | 30 Mayo, 2017

La propina es totalmente válida, pero ¿obligatoria?¿Es justo que usted deba pagar el 10% de la cuenta si el servicio estuvo deficiente? ¿Qué debe hacer el cliente si considera que el servicio recibido no merece que abone un 10% de propina por encima del total consumido? La propina se debe corresponder con el servicio recibido,… Leer más »

Nuevo sábado de Cocina y Cultura Alimentaria

por | 1 Mayo, 2017

La Cámara Cubana del Libro, la Asociación de Federaciones Culinarias de la República de Cuba y la Asociación de Cantineros de Cuba, tienen el gusto de invitarle a su próximo Sábado de Cocina y Cultura Alimentaria, el venidero día 6 de mayo, a las 11 de la mañana, en su sede habitual de la librería… Leer más »

Nuevo libro de Frank Padrón disponible en versión digital

por | 28 Abril, 2017

El nuevo libro de Frank Padrón, El Cocinero, el sommelier, el ladrón y su(s) amante(s), estará disponible en su versión digital durante una semana totalmente gratuito, cortesía de Ediciones Universitarias que ha estado a cargo de su segunda edición. El más reciente título de uno de los críticos más activos de Cubapaladar llegó a nosotros… Leer más »

Coloquio “Sabor y tradición en la cocina cubana”

por | 8 Abril, 2017

El pasado viernes 7 de abril, tuvo lugar en la UNEAC el coloquio “Sabor y tradición en la cocina cubana”; un encuentro con la escritora Silvia Mayra Gómez (autora de 18 libros) conducido por el periodista Ciro Bianchi. Ambos lograron un encuentro ameno, fructífero y participativo, en el que cada uno de los presentes aportó al resto desde su experiencia y… Leer más »

El libro cubano “Sabor a Gibara” entre los mejores de la Cook Book Fair 2017

por | 23 Marzo, 2017

El libro cubano “Sabor a Gibara” compite entre los mejores del mundo en China (Cook Book Fair) en la categoría de Cocina Local. El equipo de Cubapaladar conoció de esta excelente noticia de manos del autor del libro Alberto G. Ronda (Chef de cocina internacional, medalla al mérito culinario, título de cocinero profesional por la sociedad anónima Nitza Villapol). Solamente hay dos… Leer más »

Presentado en El Floridita nuevo libro de Frank Padrón

por | 20 Marzo, 2017

El libro “El cocinero, el sommelier, el ladrón y su(s) amante(s)” del destacado escritor Frank Padrón fue presentado el pasado 18 de marzo en el Bar “Floridita” de La Habana. Cubapaladar asistió a la presentación del libro en el emblemático bar cubano, en el marco de su bicentenario. La presentación estuvo a cargo de Maggie Mateo, Premio Nacional de Literatura… Leer más »

4ta edición del CONCURSO CENA GRATIS PARA DOS

por | 16 Marzo, 2017

El plazo de admisión vence el viernes 14 de abril de 2017 a las 11:59 PM.     ¿Qué hacer para participar? Envíe un correo electrónico a concurso@cubapaladar.org o un SMS al 5848-3311 con la siguiente información:     Nombre, apellidos, teléfono y correo electrónico.     Responda a las siguientes preguntas, en este orden: a- ¿De qué restaurante… Leer más »

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