Archivo del Autor: Jessica Rodriguez

Jessica Rodriguez

Acerca de Jessica Rodriguez

Supervisa el desarrollo del proyecto e interviene activamente en la toma de decisiones. Participa en el diseño, la comunicación y la crítica de Cuba Paladar. Licenciada en Educación Informática, con cinco años de experiencia en relaciones internacionales. Amante de la comida sana, las artes visuales, la música, el cine, la ecología y los animales, especialmente los perros. Es cuentapropista y emprendedora. Disfruta aventurarse en degustar nuevas experiencias culinarias.

Ruta del Capuchino: Café-Galería Mamainé

por | 11 octubre, 2017

Siempre existen motivos para volver a Mamainé, uno de los primeros establecimientos de la avalancha cuentapropista en denominarse como café. Sus espacios rústicos, semi-laberínticos y bien delimitados, lo premian con un ambiente bohemio, ideal para largas conversaciones y encuentros. Su novedosa barbacoa con cojines como asientos, los salones laterales bañados de verdor y el portal… Leer más »

Ruta del Capuchino: D’Copas

por | 14 julio, 2017

Siguiendo esta enérgica ruta en la búsqueda del mejor capuchino, llegamos a la cafetería D’Copas, ubicada en el reparto Miramar. Este establecimiento permanece abierto las 24 horas del día y ofrece una variedad de desayunos, tapas, tablas pizzas, hamburguesas, postres, bebidas, entre otros. El Café Capuchino 1.50 CUC salió servido en una ancha taza blanca,… Leer más »

Ruta del Capuchino: Café Bilongo

por | 2 junio, 2017

Un poco antes de las 8:00 AM arribé a este lugar, provisto de nueve mesas con altas sillas en un espacio simétrico sin puertas. Me agradó mucho su estilo de cafetería con una decoración vintage-temática por sus carteles, lámparas y algunas artesanías. Un servicio rápido y cordial, me dio la bienvenida. El capuchino solicitado, 1.50… Leer más »

Ruta del Capuchino: D’Next

por | 29 mayo, 2017

Una decepción en otro establecimiento cercano, me condujo por sorpresa a este lugar. Su llamativa y moderna decoración, en pleno casco histórico de La Habana Vieja, atrapó mi curiosidad y deseos de escapar del calor. Por 1.95 CUC, pude disfrutar de un delicioso capuchino, luego de observar su esmerada y rápida preparación en el bar.… Leer más »

Ruta del Capuchino: El Arca de Noé

por | 18 abril, 2017

Con el nombre de la indestructible y sobreviviente embarcación del pasaje bíblico, El Arca de Noé nos atrapó por su ambiente placentero y sus ofertas de calidad. Arribamos al sitio con la caída de la tarde y apostamos por el Capuchino. Deleitarse con la espesa bebida, servida en una pulcra taza, con la comodidad que… Leer más »

Sin acceso a la accesibilidad

por | 17 noviembre, 2016

Semanas atrás, recibí la oportuna llamada de un amigo. Me pidió que le recomendara algún restaurante donde pudiera llevar a su hermana por la celebración de su cumpleaños. Aunque otras veces he sugerido sitios para ocasiones especiales, en su caso me tomó un largo tiempo analizar y decidir cuál recomendar. El por qué: su hermana… Leer más »

Ruta del Capuchino: Amelia

por | 10 noviembre, 2016

En esta ruta interminable nos detuvimos en el Amelia, sitio con excelentes y competitivas ofertas pero muy frustrante para degustar un capuchino si tiene expectativas elevadas. Por 1.20 CUC, un amigable servicio le servirá en una sencilla taza blanca, un farsante café con leche, aderezado con canela que pretende ser la especialidad solicitada. Sabor:  Temperatura:  … Leer más »

Ruta del Capuchino : Café Yes

por | 20 octubre, 2016

En nuestra enérgica ruta en la búsqueda del capuchino que nos despierte sensaciones extrasensoriales, apareció por sorpresa el casi recién inaugurado Café Yes, ubicado en el Edificio La Copa del reparto Miramar. Navegamos curiosamente por el menú y a pocos segundos de lectura divisamos nuestra perseguida especialidad por 1.50 CUC, precio aceptable, si lo comparamos… Leer más »