Archivo de la etiqueta: La Habana

Un brindis por la Gran Revolución Socialista de Octubre: ¡Nazdarovie!

por | 21 noviembre, 2017

Hace 100 años comenzó una nueva era en la historia de la humanidad, marcada por esta gran revolución liderada por Lenin. Cuba ha estado estrechamente ligada a los principios defendidos por los bolcheviques rusos, a favor de los obreros y campesinos. Y precisamente en nuestra isla la fecha no pasó por alto en uno de… Leer más »

Una jornada agroecológica

por | 19 octubre, 2017

En uno de los museos más visitados de La Habana tuvo lugar un espacio para abordar el importante tema de la Agroecología. Como parte de las actividades por el día de la cultura cubana en el Museo Nacional de Historia Natural se unieron investigadores y productores para presentar y discutir temas asociados a la producción… Leer más »

Ruta del Capuchino: Café-Galería Mamainé

por | 11 octubre, 2017

Siempre existen motivos para volver a Mamainé, uno de los primeros establecimientos de la avalancha cuentapropista en denominarse como café. Sus espacios rústicos, semi-laberínticos y bien delimitados, lo premian con un ambiente bohemio, ideal para largas conversaciones y encuentros. Su novedosa barbacoa con cojines como asientos, los salones laterales bañados de verdor y el portal… Leer más »

Competidores por el título El Rey de Reyes del Daiquirí

por | 6 octubre, 2017

Participaron en esta edición de El Rey del Daiquirí, para optar por el título El Rey de Reyes, los cubanos: Carlos Valladares, Adrián Ravelo, Bárbara Betancourt en lugar de Dunia Rafa, Pedro Iván, Pedro Tejeda, Vladimir Márquez, Fabián Ramos, Reinier Rodríguez. Los anteriores competieron junto al argentino Cristian Dhelpech y al norteamericano Jhon Cristian Lemeyer.

Competencia Internacional El Rey del Daiquirí: Edición Especial El Rey de Reyes

por | 5 octubre, 2017

La coctelería mundial está de fiesta en Cuba y es que está sesionando la esperada competencia internacional El Rey del Daiquirí, en el emblemático bar Floridita. Esta vez se trata de una edición especial llamada El Rey de Reyes, pues compiten los 8 cubanos ganadores del título El Rey del Daiquirí, así como el argentino Cristian Dhelpech y el norteamericano Jhon Cristian Lemeyer. El evento… Leer más »

Nota de bienvenida al Evento Rey de Reyes del Daiquirí

por | 5 octubre, 2017

Reproducimos íntegramente la excelente nota de bienvenida al Evento Rey de Reyes del Daiquirí, leída por Ariel Blanco Rodrigo (gerente del Bar-Restaurante Floridita) ante los presentes el jueves 5 de octubre de 2017. Buenos días. Ha llegado el día, cumplimos 200 años. Y qué mejor momento para reunirnos todos acá y celebrar juntos tan importante… Leer más »

Continúa la Campaña Floridita 200

por | 17 agosto, 2017

El bar cubano Floridita es uno de los bares más famosos del mundo y conocido como La Cuna del Daiquirí. “El principal reto del Bar-Restaurante Floridita es mantener la tradición”, así respondió su gerente Ariel Blanco Rodrigo, ante la pregunta formulada por Cubapaladar en la Conferencia de prensa Floridita 200. La conferencia sesionó el miércoles 16 de agosto en el emblemático bar cubano, como… Leer más »

Cerrado por reparación

por | 7 agosto, 2017

A la entrada del Carmelo de 23 debiera situarse pronto el cartel que da título a este comentario. El que otrora fuera referente indiscutible del buen comer en la zona más céntrica del Vedado, ha devenido caricatura de sí mismo. Es una triste imagen que se revela de solo asomarse a su inmenso y acogedor… Leer más »

Ruta del Capuchino: D’Copas

por | 14 julio, 2017

Siguiendo esta enérgica ruta en la búsqueda del mejor capuchino, llegamos a la cafetería D’Copas, ubicada en el reparto Miramar. Este establecimiento permanece abierto las 24 horas del día y ofrece una variedad de desayunos, tapas, tablas pizzas, hamburguesas, postres, bebidas, entre otros. El Café Capuchino 1.50 CUC salió servido en una ancha taza blanca,… Leer más »

Entrevista a ganador de concurso cena gratis para dos 6ta edición

por | 6 julio, 2017

El Biky se sumó incondicionalmente al apoyo de la promoción de la cocina cubana, la cultura alimentaria y nuestras tradiciones culinarias. Un almuerzo en este restaurante, fue el premio de esta edición de CENA GRATIS PARA DOS, justo al finalizar la actividad del Proyecto Cocina y Cultura Alimentaria el pasado sábado. Leonardo Jorge Cáceres González y su… Leer más »

OTRA -Y LA MISMA- MANERA

por | 30 junio, 2017

Aunque Cubapaladar acostumbra volver sobre sus pasos, visitando nuevamente los restaurantes ya reconocidos y reseñados en nuestro sitio (sobre todo los que ocupan lugares preferenciales en el ranking), personalmente no  conocía Otramanera, que ocupaba el número 1. La impresión inicial la conformó positivamente el diseño expresivo pese a la evidente sencillez de su montaje y la originalidad en… Leer más »

Entrevista a Sr. José Carlos de Santiago

por | 22 junio, 2017

Presidente-editor del Grupo Excelencias y Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
En el marco de la VII Edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet celebrado en Cuba del 7 al 9 de junio de 2017

Cocina peruana en Cuba

por | 1 junio, 2017

Los días 24 y 25 de mayo de la pasada semana, en la Fábrica de Arte Cubano (FAC), sesionaron dos intensas jornadas para promover y celebrar la cocina peruana en Cuba, evento liderado por el prestigioso chef peruano Javier Ampuero. Fue posible su realización gracias a los esfuerzos de la embajada de Perú en Cuba. Esta es la… Leer más »

Nuevo sábado de Cocina y Cultura Alimentaria

por | 1 mayo, 2017

La Cámara Cubana del Libro, la Asociación de Federaciones Culinarias de la República de Cuba y la Asociación de Cantineros de Cuba, tienen el gusto de invitarle a su próximo Sábado de Cocina y Cultura Alimentaria, el venidero día 6 de mayo, a las 11 de la mañana, en su sede habitual de la librería… Leer más »

HostelCuba 2017 en PABEXPO, La Habana, Cuba

por | 27 abril, 2017

Cubapaladar asisitió a este evento donde uno de los atractivos es la convergencia de diversos especialistas y profesionales de la hostelería en el Salón Internacional para Restaurantes, Hoteles y Servicios Turísticos. El showcooking ha sido una novedad en HostelCuba. Han acontecido showcookings de cocina cubana por la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba; de comida italiana por el chef italiano Antonio… Leer más »