La tertulia «Sabor y Tradición en la cocina cubana» que conducen Ciro Bianchi Ross y Silvia Mayra Gómez Fariñas, estará dedicada esta vez al arroz con pollo, plato emblemático de la cocina cubana. Esta tertulia reviste una significación especial pues tendrá lugar como parte del programa del Festival Internacional de Poesía, con la participación de poetas de numerosos países. Habrá intercambio de recetas y una degustación a cargo de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC). ![By Kobako (photo taken by Kobako) [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)], via Wikimedia Commons](https://www.blog.cubapaladar.org/wp-content/uploads/2018/05/1024px-Arroz-con-Pollo.jpg)
Será este viernes 1ro de junio, a las 4:00 pm, en la sala Hurón Azul de la UNEAC (17 y H, Vedado, Plaza de la Revolución, La Habana). La entrada es libre, por lo que si usted es amante de la cocina cubana puede aprovechar esta excelente oportunidad para aprender, intercambiar, debatir y degustar, rodeado de especialistas, chefs, investigadores y aficionados de la materia.
Cubapaladar es una plataforma digital interactiva de crítica culinaria y periodismo gastronómico. Contiene el directorio de restaurantes, bares y cafeterías más grande y completo de Cuba. Nuestro sitio web es pionero de la crítica culinaria cubana y único existente de esta especialidad. Dispone de un ranking especializado que está elaborado con una metodología de evaluación transparente y sin ningún compromiso comercial ni financiero. Además promueve un ranking de popularidad que está abierto para la participación de sus usuarios, que no solo pueden votar, sino también comentar, debatir, recomendar y criticar, siempre defendiendo la buena cocina cubana como parte de nuestra cultura e identidad. Mientras que nuestro blog permite a los usuarios estar actualizados sobre el acontecer gastronómico nacional e internacional y sobre interesantes temas.
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