Archivo del Autor: Beatriz Serrano Alarcón

Acerca de Beatriz Serrano Alarcón

Profesora del Departamento Docente de Alimentos del Instituto de Farmacia y Alimentos de la Universidad de La Habana

Experiencia ¿a la mesa?

por | 16 agosto, 2018

Los consumidores jóvenes millenials son críticos, incrédulos, usuarios de redes sociales, comprometidos con el medio ambiente, menos fieles a las marcas y se encuentran en búsqueda de experiencias diversas. Mediante el estudio de las tendencias gastronómicas podemos conocer comportamientos de consumo de esta generación nacida en este siglo, mediáticamente llamados millenials o milenios. ¿Por qué… Leer más »