Archivo del Autor: Rafael Betancourt

Comida Casera Gourmet para tiempos de #QuédateEnCasa

por | 28 abril, 2020

Enfrentar la realidad de #QuédateEnCasa sin ser abatidos por el aburrimiento, el sedentarismo y las disputas familiares requiere de creatividad, lectura, nuevos hábitos, paciencia y sobre todo mucha tolerancia. Una de las medidas que he tomado es esmerarme en la cocina, preparando platos nutritivos, orgánicos, bajos en carbohidratos, y sobre todo creativos y sabrosos. Tanto… Leer más »

Jíbaro: comida sabrosa y creativa

por | 2 octubre, 2019

En el barrio San Isidro de La Habana Vieja descubrimos el pasado año cuando la Ruta de Tapas, al restaurant Jíbaro. Volvimos esta semana en una tarde lluviosa, igualmente buscando tragos y tapas, y nos encontramos con mucho más. Jíbaro es el emprendimiento de una pareja de ingenieros devenidos chef (ella), cantinero (el) y diseñadores… Leer más »