Archivo del Autor: Ruben Rodríguez

Acerca de Ruben Rodríguez

Amateur de la crítica culinaria y profesional del buen comer. Ingeniero industrial de profesión. Es también director editorial de la revista digital Primavera y coordinador del Proyecto Comunitario Espiral. Cuenta con estudios de posgrados en marketing internacional. Considera que la calidad de los servicios gastronómicos todavía no ha terminado de cuajar y que los malos tratos y servicios marchan como entrantes y platos fuertes en nuestra actualidad culinaria. Cuando de degustar nuevos platos se trata, su horno siempre está para galleticas. Su apetito voraz y acertado ojo culinario no se conforman con platos de segunda mesa.