Archivo del Autor: Thalía Fuentes Puebla

La comida es amor y deseo

por | 9 octubre, 2019

Dedicar tiempo a intercambiar y charlar sobre la cultura alimentaria en Cuba es uno de los propósitos fundamentales de la tertulia “Sabor y tradición”, que acoge el local Hurón Azul en la Unión Nacional de Escritores y Artistas de Cuba (UNEAC). Como es costumbre, Silvia Mayra Gómez Fariñas y Ciro Bianchi –los que auspician esta… Leer más »

La fiesta del vino en el Hotel Nacional

por | 7 octubre, 2019

Una vez más el Hotel Nacional de Cuba abre sus puertas para los amantes, productores, comercializadores, especialistas, distribuidores, vendedores y consumidores de vino, de Cuba y otros países del mundo, todo con el propósito de que la gastronomía sea un eslabón importante en la oferta turística de la Mayor de las Antillas. La Fiesta del Vino… Leer más »

¿De qué trata el Mercado de la Tierra en Cuba?

por | 26 junio, 2019

Es probable que aún muchos en Cuba se pregunten qué es el Mercado de la Tierra, a pesar de que este evento, en su séptima edición, se ha transformado en un encuentro de vanguardia del movimiento de alimentación en La Habana. Este mercado trimestral que reúne a unas 500 personas se consolida como un espacio… Leer más »

Granjita feliz: Compartiendo risas con el Chef Enoch

por | 8 abril, 2019

No es incierta la afirmación de que a la cocina se le debe de poner mucho amor, y precisamente, amor es lo que le ponen Darío Martos  y Elisabeth Frómeta a “Granjita Feliz«, iniciativa presentada este sábado en el espacio habitual del Proyecto de Cocina y Cultura Alimentaria conducido por el Chef Enoch Tamayo. “Es… Leer más »