La Cuchipapa, cuando la solidaridad es obra de todos y todas!
Mesón la Cuchipapa es uno de los restaurantes recomendados por casi todas las guías de viajeros. Ha ostentado el reconocimiento Excelencias de Tripadvisor durante tres años consecutivos, y aparece en el “Top Ten” de la excelsa lista de Cubapaladar. Tal vez sea por su serio compromiso con la cocina regional, su ambientación de fonda dieciochesca,… Leer más »
Un anfitrión a la conquista del cliente
Aunque muchos consideren que en un restaurante lo mejor debe ser la comida, la psicología social explica también la necesidad de afiliación y de compartir para sentir absoluto placer en las experiencias gastronómicas. Fue así, en compañía, como llegamos al Bar-Restaurante El Conquistador, ubicado en calle Milanés no. 148, Bayamo. La dependiente nos recibió con… Leer más »
Restaurante San Carlos: Reencuentro
Reencontrar algo, ya sea físico o simbólico, puede suceder de manera voluntaria o no y en cualquier lugar. Generalmente esos sitios de reencuentro suelen quedar en nuestra memoria afectiva como recuerdo grato. El restaurante San Carlos es para mí uno de esos espacios donde seres queridos se vuelven a ver después de mucho tiempo, o… Leer más »
Y cuando cené, el dinosaurio todavía estaba allí
El Polinesio es uno de los primeros restaurantes privados abiertos en Bayamo. Con más de 20 años de experiencia y a pesar de situaciones de altas y bajas, ha sobrevivido a disímiles embates, lo que nos hace pensar que no han hecho las cosas del todo mal, y hoy resultan una especie de dinosaurio gastronómico.… Leer más »
Café Ventanas: Un acceso a un mundo íntimo
El término ventana nos lleva a pensar en un traspaso de luz, un puente a otra dimensión, un escape al espacio abierto o un acceso a un mundo íntimo. Tal vez fueron estas las razones que impulsaron la apertura de este Bar-Café ubicado en el paseo General García, en el patio de la galería virtual… Leer más »
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