El reto de la FCC: Un compromiso para transformar la gastronomía en Cuba
La Habana.- El Ministerio de Comercio Interior (MINCIN) asumirá junto a la Federación Culinaria de Cuba (FCC) un profundo y complejo proceso de transformación de la gastronomía estatal nacional, afirmó en esta capital su titular, Betsy Díaz Velázquez. Durante una breve intervención en el XXXIV Pleno Nacional de la FCC, que sesiona hasta este martes… Leer más »
Culinarios cubanos evaluarán lineamientos de la organización para 2020
La Habana.- El XXXIV Pleno Nacional de la Federación Culinaria de Cuba (FCC), a celebrarse los días 13 y 14 de enero, en la Casa del Abogado, en Calabazar, municipio de Boyeros, servirá para trazar los principales lineamientos de la organización para 2020, informó su presidente, el Chef Ciro Eddy Fernández Monte. De acuerdo con… Leer más »
En defensa de la cocina cubana como sello, patrimonio y tradición
Los encantos culinarios que propone hoy la carta menú del restaurante-bar El Rum Rum de La Habana son el resultado de la sapiencia de un hombre joven, hábil y trabajador, considerado por amigos y clientes como un hechicero en la cocina, capaz de crear verdadera magia mediante sus platos. El chef Omar Oramas Oliver, jefe… Leer más »
Amplio plan de actividades del Cabaret Tropicana por su Aniversario 80
La Habana.- El fabuloso y mundialmente célebre Cabaret Tropicana festejará su Aniversario 80 el venidero 31 de diciembre de 2019 con un amplio plan de actividades, en homenaje además a los cinco siglos de la Ciudad de San Cristóbal de La Habana, informaron fuentes de esa insignia instalación de la cultura nacional. David Varela Mateo… Leer más »
Celebrará Cuba Primer Festival Nacional del Casabe
Cuba celebrará los días 10 y 11 de abril de 2020, en La Habana, el Primer Festival Nacional del Casabe, con el propósito de rescatar los valores tradicionales de la cocina desde los aborígenes, anunció en esta capital Ángel Guillermo Aguilera Castillo, coordinador general del Proyecto La Moneda Cubana. Ángel Aguilera anuncia el Festival Nacional… Leer más »
Resaltan cualidades de la coctelería cubana elaborada con ginebra Beefeater
La Habana.- Gerardo Jouve Solis, embajador de Marca de la ginebra inglesa Beefeater, resaltó la calidad de los cantineros cubanos que se presentaron en la VII edición de la Competencia Internacional de Coctelería Beefeater MIXLDN 2019, cuya final sesionará este viernes en el Bar Esencia. Hemos visto a gente muy preparada, todos los jóvenes bartenders… Leer más »
Inicia en Cuba Curso de Periodismo Gastronómico, Nutricional y Enológico
La Habana.- En aras de fomentar conocimientos culinarios, cultura, salud y valores de identidad, iniciará este lunes en el Instituto Internacional de Periodismo José Martí una nueva edición del Curso de posgrado de Periodismo Gastronómico, Nutricional y Enológico, que se extenderá hasta el 18 de diciembre venidero. De acuerdo con los organizadores, el periodismo gastronómico… Leer más »
Cuba alista nueva competencia de coctelería con ginebra Beefeater
La Habana.- La Compañía Havana Club International S.A. (HCI. S.A.), organiza para los días 11, 12 y 13 de diciembre venideros la VII edición de la Competencia Internacional de Coctelería Beefeater MIXLDN 2019, dirigida a resaltar el orgullo de ser un cantinero cubano. Heidy Hernández, especialista de Marketing de esa empresa, adelantó que en el… Leer más »
Nuevo cantinero prestigia Campeonato de Coctelería Fabio Delgado In Memoriam
La Habana.- A pesar del apagón que afectó este lunes la final del XIX Campeonato de Coctelería Fabio Delgado in Memoriam de La Habana, celebrado en la Casa de la Música de Galiano, hoy Avenida Italia, el Cantinero Vladimir Márquez Rodríguez se impuso en buena lid ante sus otros 12 colegas. La cita, que reunió… Leer más »
Comienza hoy el VIII Campeonato de Coctelería Fabio Delgado in Memoriam de La Habana
La Habana.- La VIII edición de la Campeonato de Coctelería Fabio Delgado in Memoriam de La Habana, ha comenzado a sesionar hoy lunes 2 de diciembre, en esta capital, acogerá más de una decena de cantineros que competirán para alcanzar su clasificación en el encuentro nacional, a realizarse el venidero año. Según anunció Pedro Iván… Leer más »
Preparan en Cuba las VII Jornadas de Gastronomía y Culinaria “Ideas + Sabor”
La Habana, Bajo el tema La alimentación saludable, desafío de los nuevos tiempos, Cuba se prepara para celebrar, del 18 al 21 de diciembre, la VII Jornadas de Gastronomía y Culinaria Ideas + Sabor, la cual pretende estimular el consumo de una adecuada nutrición y una dieta favorable para la salud humana. De acuerdo con… Leer más »
HC 1519, un ron excepcional para conmemorar el 500 Aniversario de La Habana
La Habana.- Con la presencia de los Maestros Roneros cubanos, creadores de este excepcional producto, la compañía Havana Club International S.A. (HCI S.A), presentó en el Hotel Iberostar Grand Packard el nuevo ron HC 1519, con el cual conmemora el 500 Aniversario de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana. Al… Leer más »
Presentan metodología de evaluación para bares en Cuba
La Habana.- Un equipo de miembros de la plataforma digital interactiva de crítica culinaria y periodismo gastronómico conocida como Cubapaladar presentó en el VIII Festival Gourmet, que sesionó en la Casa del Benemérito de las Américas Benito Juárez, en esta capital, la Metodología de evaluación para bares en Cuba. Al intervenir en el encuentro, Reiner… Leer más »
Festival Gourmet estrecha la amistad y la cultura entre Cuba y México
La Habana.- El Festival Gourmet “Sabores de Cuba y el mundo”, cuya VIII edición se inició en la Casa del Benemérito de las Américas Benito Juárez, en el centro histórico de la capital, permite estrechar la cultura y la amistad entre Cuba y México, según trascendió en su apertura. El Dr. Javier Villaseñor Alonso, agregado… Leer más »
Nuevas líneas gourmet se imponen en el restaurante-bar Floridita
La Habana. – Como parte de la estrategia para atraer mayor clientela y aumentar la recaudación de divisas, el mítico restaurante-bar Floridita realizó el lanzamiento oficial de ocho de sus cocteles clásicos con bebidas Premium y cuatro nuevos platos, que engrosarán su apetitosa y gourmet carta menú. El lanzamiento contó con la presencia de los… Leer más »
Se inició en Cuba la XIX Fiesta Internacional del Vino
La Habana.- Bajo la impronta de respaldar el incremento del turismo en Cuba, la XIX Fiesta Internacional del Vino se inició en el Salón 1930 del insigne Hotel Nacional con la presencia de bodegas, casas productoras y empresas comercializadoras y exportadoras de unas 12 naciones. Rubén Ramos Arrieta, vicepresidente de la Cámara de Comercio de… Leer más »
Confirman nuevas compañías a XIX Fiesta Internacional de Vino en Cuba
La Habana. – Nuevas bodegas y compañías vitivinícolas se han incorporado a la XIX Fiesta internacional del Vino, cuyas sesiones se extenderán del 3 al 5 de octubre en el Hotel Nacional de Cuba, informaron en esta capital fuentes del Comité Organizador. Yanet Reyes de la Peña, especialista comercial del Hotel Nacional, informó que en el… Leer más »
Culinarios cubanos se aprestan para su V Convención Nacional
La Habana. – Unos 80 miembros de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) de todo el país, se reunirán en esta capital del 17 al 19 de octubre en su V Convención Nacional, en aras de actualizar y evaluar el funcionamiento de la organización en los últimos cinco años. El… Leer más »
Cuba alista XIX Fiesta Internacional del Vino
La Habana. – En aras de mostrar las novedades relacionadas con el universo enológico y vitivinícola, Cuba alista la XIX Fiesta internacional del Vino, cuyas sesiones se extenderán del 3 al 5 de octubre venideros en el Hotel Nacional de Cuba, anunciaron en esta capital fuentes del Comité Organizador. De acuerdo con Yanet Reyes de… Leer más »
Abrumadora presencia de Havana Club en Panamericano de Coctelería
La Habana. – Con el aval de contar con una amplia carpeta de productos Premium, la compañía Havana Club International S.A. (HCI S.A) atrae hoy a cientos de participantes y bartenders de 18 naciones que participan en el XXII Mitin Panamericano de Coctelería que sesiona hasta el 31 de agosto en el Hotel Tryp Habana… Leer más »
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