Archivo de la categoría: Noticias

Alimentos chilenos y su gestión de comercialización en Cuba

por | 20 mayo, 2022

Organizado por la Embajada de Chile en Cuba, la Dirección General de Promoción de Exportaciones de Chile (ProChile) y la Cámara de Comercio de Cuba, el seminario Potencialidades de negocios con Chile: Alimentos se celebró el 5 de mayo de 2022 en el Salón Vedado del Hotel Nacional de Cuba. Su principal objetivo estuvo centrado… Leer más »

Mujeres Cubanas del Vino (MUCVI) cumple 12 años.

por | 23 marzo, 2022

El pasado 12 de marzo de este 2022, el grupo Mujeres Cubanas del Vino celebró, en el hotel Packard en la Habana Vieja, sus 12 años de fundado y el Día Internacional de la Mujer. Como ya es habitual, las citas festivas entre sus integrantes, su directiva e invitados son espacios para compartir, reflexionar y… Leer más »

Los restaurantes no son instituciones benéficas

por | 20 enero, 2022

Prometí abordar el tema y ahora lo hago. El «ordenamiento» económico (que realmente ha sido, como algunos pensamos, todo lo contrario), el cual se ha implementado desde hace un año, ha sido una de las principales causas  del nivel inflacionario brutal que estamos enfrentando, que por supuesto incide en todas las operaciones comerciales, desde las… Leer más »

Cuba Sabe 2022

por | 4 enero, 2022

El 3er taller gastronómico internacional Cuba Sabe se celebrará el 13 de enero de 2022 —excepcionalmente ocurrirá un único día debido a los cambios por la covid-19—. Las temáticas previstas inicialmente para la edición de 2021 quedaron pospuestas para el programa de 2023. En esta ocasión la cita estará dedicada a las relaciones cocina-literatura presentes… Leer más »

Argentina en La Habana: noche gourmet

por y | 28 diciembre, 2021

La del 15 de diciembre entre las 6:00 pm y casi las 10:00 pm fue una jornada en la que los aromas de la carne procedente de Buenos Aires reinaron en la Casa del embajador del país austral entre nosotros. La cocina gourmet en la patria de Gardel y Evita permitió a cubanos y a una… Leer más »

Este domingo 12 de diciembre, regresa el Mercado de la Tierra

por | 10 diciembre, 2021

La finca Slow Vista Hermosa, es un lugar que encanta a todos sus visitantes, ya sean nacionales o foráneos. Si la visitas en el camino La Esperanza, municipio de Guanabacoa, te aseguramos que cada instante será mágico, lo mismo te recibirá un cerdito, que te acompañará en el camino un pavo real, pato, gallina u… Leer más »

Varadero será la sede del Campeonato Mundial de Coctelería 2022

por | 8 diciembre, 2021

Cuba, específicamente Varadero, será la sede del Campeonato Mundial de Coctelería 2022 de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA). Fue elegida por 24 países, contra Italia y Rusia. Este evento se realizará del 4 al 9 de noviembre de 2022. La Asamblea General anual de la Asociación Internacional de Bármanes (IBA, por sus siglas en… Leer más »

Se engalana La Habana Vieja con las Ideas y Sabor de La Moneda Cubana

por | 6 diciembre, 2021

La 8 va Jornada Científica “Ideas + Sabor” del Proyecto de Desarrollo Local (PDL) “La Moneda Cubana”, se acompañó de aprendizajes, creatividad, buen gusto y la comunicación de excelentes noticias. La sesión teórica se desarrolló en el Aula Magna del Centro Cultural “Félix Varela” con la presencia de reconocidos chefs, especialistas gastronómicos y biofarmaceúticos, emprendedores,… Leer más »

Presentación de espumosos Mistinguett.

por | 1 diciembre, 2021

El pasado 24 de noviembre, a propósito de la presentación de la alianza entre Bodegas Vallformosa (región del Penedés, España) y Mujeres Cubanas del Vino (MUCVI), se realizó, en el salón Vedado del Hotel Nacional en La Habana, la degustación de dos vinos espumosos de la marca Mistinguett. No es casual que Vallformosa hubiese escogido… Leer más »

Lunes con Aroma de Café

por | 29 noviembre, 2021

Será un “Lunes con Aroma de Café”… y es que ese es el tema que para hoy propone el programa televisivo “De Tarde en Casa”. Para conversar del café, esa bebida que por años ha sido de las más consumidas del mundo, mayoritariamente a temperatura caliente, pero con la cual se pueden elaborar además deliciosos… Leer más »

Ideas + Sabor, invitación del Proyecto La Moneda Cubana

por | 18 noviembre, 2021

“La Moneda Cubana” , proyecto de desarrollo local,  con sede en San Ignacio # 4 entre Tejadillo y Chacón, La Habana Vieja, acumula en sus 11 años de creado una extensa y palpable labor social, educativa y formadora en jóvenes desvinculados del estudio o trabajo. El pare impuesto por la situación pandémica de la covid… Leer más »

Reabre sus puertas Museo del Ron Havana Club

por | 16 noviembre, 2021

Este 15 de noviembre, el Museo del Ron Havana Club reabrió sus puertas, con la premisa de sorprender a los visitantes nacionales y extranjeros, con nuevos servicios, que garantizarán una auténtica experiencia. Antes de su reapertura, en el Museo tuvo lugar el programa Destino Havana, con el objetivo de capacitar y fidelizar a trabajadores del… Leer más »

Emprendedores y restaurantes cubanos instan al presidente Biden a levantar las sanciones que perjudican sus negocios

por | 2 noviembre, 2021

¡Ya han firmado más de 150 TCP, MIPYMES privadas y cooperativas! Quedan solo pocos días, hasta el 5 de noviembre, para sumarte y hacer oír tu voz para pedir que se levanten las sanciones contra nuestras familias y negocios. Pueden ver aquí los +120 que habían firmado hasta el 25 de octubre: https://acere.org/sector-privado2/ ¿Te sumas?… Leer más »

Paladares cubanas contra el bloqueo: Te invitamos a firmar la carta al Presidente Joe Biden

por | 21 octubre, 2021

Cubapaladar ha firmado recientemente una carta dirigida al Presidente Joe Biden que adjuntamos en esta nota. Esta carta es una iniciativa del los grupos ACERE, Puentes de Amor, CodePink, CAFE y otros que pretenden reunir a todos los emprendedores cubanos que han sido afectado por las 243 medidas que impuso el expresidente Donald Trump y… Leer más »

Se celebró en toda Cuba el «Día de la Cocina Cubana»

por | 19 octubre, 2021

Cada 18 de Octubre Cuba celebra el “Día de la Cocina Cubana”. La fecha se escogió con motivo de que en igual fecha del año 1984 por primera vez en la historia, una delegación cubana encabezada por el gran chef Gilberto Smith Duquesne e integrada además por los chefs José Luis Santana, Zoilo Benavides, Ramón… Leer más »

Sabor y Tradición: Cinco recetas con moringa o “el árbol de la vida”

por | 15 octubre, 2021

Hoy hablaremos de una planta que para muchos no es muy bienvenida, pero que, por lo contrario, es una planta medicinal con gran contenido de vitaminas y minerales. Tiene un gran contenido proteico, como el de la carne roja. Es utilizada como complemento nutricional y en sus hojas se encuentra la mayor cantidad de antioxidantes.… Leer más »

Anuncian reapertura gradual de servicios gastronómicos en La Habana

por | 24 septiembre, 2021

Con la disminución sostenida de los casos de COVID-19 en la capital, se adoptó la decisión de retomar los servicios gastronómicos en 533 unidades, a partir de este viernes 24 de septiembre. Según dijo en el programa televisivo Mesa redonda el Gobernador de La Habana, Reinaldo García Zapata, esta apertura estará respaldada por la ampliación… Leer más »

Eligen a una mujer para Presidir la Federación Culinaria de EEUU

por | 23 septiembre, 2021

Ha sido elegida una mujer y negra para Presidir la Federación Culinaria de Los Estados Unidos, no es una simple noticia, es la primera vez en la historia que ese hecho resulta posible. Se trata de la Chef Kimmberly Brock Brown, una afamada repostera que por su largo camino y su rol mediático a favor… Leer más »

Coctel Soberana, un homenaje a los científicos cubanos

Coctel Soberana: un homenaje a los científicos cubanos. Foto: Ariel Ley Royero/ACN.   La Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) lanzó al mercado el coctel Soberana, trago que representa un homenaje a la labor de los científicos cubanos en la producción de vacunas anti-COVID-19. José Rafa Malén, presidente de la ACC, señaló que la bebida, identificada con… Leer más »

Programa «De Tarde en Casa», celebrará » Día Mundial del Chocolate» con invitados de lujo

por | 13 septiembre, 2021

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Mundial del Chocolate. Nació la iniciativa en el año 1995 en Francia, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor del libro “Charlie y la Fábrica de Chocolate”; y por haber nacido ese mismo día del año 1857 Milton Snavely Hershey, confitero estadounidense, fundador de la compañía… Leer más »

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