Archivo de la categoría: Noticias

Festival del Habano en Cuba

por | 24 febrero, 2018

Desde el lunes 26 de febrero hasta el viernes 2 de marzo sesionará una nueva edición del Festival del Habano en Cuba. Nos place compartir el programa de este importante evento con nuestros lectores: Lunes 26 de febrero Monday February 26th Palacio de Convenciones / Convention Center 09.00 – 16.00 hrs Acreditación. Registration. 10.00 –… Leer más »

Lecturas de Cocina

por | 21 febrero, 2018

Cada año que pasa vemos como, en la Feria Internacional del Libro en Cuba, proliferan títulos de diversas editoriales y autores dedicados a la cultura alimentaria y al arte culinario. Editoriales y proyectos como Ediciones Cubanas, Científico-Técnica, Ciencias Sociales, Arte y Literatura, Editorial José Martí (colección Hogar), Editorial de la Mujer, Artechef en su asociación… Leer más »

Reciente lanzamiento de los nuevos libros de Artechef

por | 9 febrero, 2018

El pasado miércoles 7 de febrero en el Centro Cultural Dulce María Loynaz ubicado en el Vedado, fueron lanzados nuevamente la mayoría de los libros que ha ofertado la editorial cubana Artechef en esta Feria Internacional del Libro. Muchos de ellos han sido co-editados por Selvi y todos han sido impresos con gran calidad por… Leer más »

Slow Food y Festival Gourmet en la Feria del Libro

por | 7 febrero, 2018

Gracias al espacio que el proyecto “Sabor y tradición en la cocina cubana” ha tenido en esta Feria Internacional del Libro de La Habana hemos podido disfrutar de varios lanzamientos de libros de cocina, conferencias, degustaciones….en la Fortaleza San Carlos de la Cabaña. El sábado 3 de febrero el encuentro en el Stand J-5 incluyó… Leer más »

Ascienden a 10 los nominados cubanos a los premios Gourmand 2018

por | 2 febrero, 2018

Aunque la lista inicial publicada en la página oficial de los Gourmand incluía solo 8 cubanos nominados optando por el título “El Mejor del Mundo” (The Best in the World) en sus respectivas categorías, la página ha adicionado dos nuevos nominados por Cuba. Además de los 8 detallados en mi artículo anterior al respecto, se… Leer más »

Será en La Habana el XXII Campeonato Panamericano de Coctelería

por | 1 febrero, 2018

Por segunda vez Cuba acogerá este gran evento de coctelería, celebrado en la isla antes en el 2008. Esta vez se celebrará del 25 al 31 de agosto del 2018, en el Hotel Tryp Habana Libre, con la participación de 16 países miembros de la International Bartenders Association (IBA). La organización del campeonato está a… Leer más »

Noticias de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC)

por | 30 enero, 2018

Entrevista con su presidente José Rafa Malém y su secretaria ejecutiva Lizbeth Elías. 1- ¿Qué define la pasada edición del evento nacional de coctelería Fabio Delgado in Memoriam? Es nuestra Competencia Nacional de Coctelería, que se celebra desde el 2004, por lo que este año fue su dieciocho edición.  Precisamos que en el 2011 nuestro evento… Leer más »

La Habana ha sido declarada Capital de la Coctelería Iberoamericana 2018

por | 30 enero, 2018

Cuba es el centro de muchas miradas este año en materia de coctelería. A la noticia de que en agosto se celebrará en nuestro país el 22 Campeonato Panamericano de Coctelería, se suma la declaración de La Habana como Capital de la Coctelería Iberoamericana 2018. Ello ocurrió en el marco de la 38 Feria Internacional… Leer más »

22 libros de la editorial Artechef confirmados para le venidera Feria del Libro

por | 29 enero, 2018

Una verdadera fiesta de la literatura culinaria promete ser la venidera Feria Internacional del Libro que sesionará del 1ro al 10 de febrero en la Fortaleza San Carlos de la Cabaña. Gracias a la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) conocimos que la editorial Artechef tiene 22 libros confirmados que se… Leer más »

Feria del Libro con sabor y tradición en la cocina cubana

por | 25 enero, 2018

Se avecina uno de los eventos culturales más grandes y esperados por los cubanos: ¡La Feria del Libro! Son varios los libros de cocina que estarán disponibles para los apasionados por esta literatura y de los cuales comentaremos más adelante. Pero esto no es todo, la peña “Sabor y tradición en la cocina cubana” que… Leer más »

8 cubanos nominados a los Gourmand Awards 2018

por | 22 enero, 2018

¡Cuba de nuevo está presente en “los Óscares de la cocina”! En el 2004 se alzó por vez primera con un título de Winner (ganador en el país en su categoría) con el libro “El Aljibe. Un estilo natural” de Alicia García García; mientras que en el 2005 alcanzó el primer título Best in the World (mejor del mundo en su categoría) con “Mi pasión gourmet” de Yamir Pelegrino.

III Taller Internacional: Pesca, contaminación y medio ambiente

por | 15 enero, 2018

El Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP) nos ha enviado la siguiente convocatoria que compartimos con todos nuestros lectores: El Centro de Investigaciones Pesqueras invita al III Taller Internacional
PESCA, CONTAMINACIÓN Y MEDIO AMBIENTE La Habana, Cuba 2 al 6 de abril de 2018 Sede del Evento
La Habana Estimados Colegas: El Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP) perteneciente… Leer más »

Gran Prix Nacional de Havana Club 2018

por | 20 diciembre, 2017

Abierta la convocatoria para el Gran Prix Nacional de Havana Club. En este concurso pueden participar todos las bartenders de Cuba, sean o no miembros de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) y trabajen en el sector estatal o privado. Para obtener información detallada deben dirigirse a la sede nacional de Havana Club Internacional… Leer más »

Ofertas de fin de año 2017 del restaurante Nazdarovie

por | 18 diciembre, 2017

El restaurante Nazdarovie nos ha enviado sus ofertas para el fin de año 2017, las cuales ponemos a disposición de nuestros lectores a continuación: El restaurante soviético Nazdarovie les ha reservado nuevas y deliciosas propuestas para este fin de año. Usted podrá elegir una combinación de entrante, plato fuerte y postre con dos bebidas incluidas,… Leer más »

Celebración del Terra Madre Day en Cuba

por y | 15 diciembre, 2017

Defender y promover una alimentación sana, limpia y justa no sólo son objetivos de  Slow Food Internacional, sino también son compartidos por Cubapaladar, que el pasado 10 de diciembre participó activamente en la celebración del Terra Madre Day en la Finca Vista Hermosa ubicada en el municipio de Guanabacoa de La Habana. Fue una gran… Leer más »

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