La Habana. – En aras de mostrar las novedades relacionadas con el universo enológico y vitivinícola, Cuba alista la XIX Fiesta internacional del Vino, cuyas sesiones se extenderán del 3 al 5 de octubre venideros en el Hotel Nacional de Cuba, anunciaron en esta capital fuentes del Comité Organizador.
De acuerdo con Yanet Reyes de la Peña, especialista comercial del Hotel Nacional, hasta la fecha a la cita han confirmado su participación compañías, empresas y bodegas como UCSA Freixenet, Bodegas Torres, Duprasa y Havana Club Internacional S.A., entre otros.
La ejecutiva precisó que el programa del encuentro, cuya principal sede será el Salón 1930, prevé disímiles actividades vinculadas con maridajes de vinos y habanos, degustaciones, catas, presentaciones y exposiciones de las entidades presentes.
Adelantó que previamente, el día 28 de septiembre, se realizará una cata a ciegas en la Sala Baracoa, en la cual un grupo de sommeliers y especialistas valorarán diferentes vinos tintos, blancos, rosados y espumosos, que proponen las bodegas asistentes.
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El jurado de esta cata, significó la directiva, estará compuesto por destacados profesionales y expertos en la materia, quienes seguirán un orden lógico de degustación de todas las marcas en concurso, garantizándose su temperatura y técnicas de servicio según la naturaleza de las mismas.
La apertura de la nueva edición contará con las palabras de un funcionario representante de la Cámara de Comercio de la República de Cuba, institución que forma parte, junto al Hotel Nacional, del Comité Organizador, admitió Reyes de la Peña.
El día 4 de octubre, aseguró, en el Salón Parisién, en horas de la tarde, el reconocido profesor Fernando Fernández, impartirá la conferencia demostrativa “Maridaje Ideal. Auténticos Habanos con excelentes vinos”, en la cual se realizará un maridaje entre una vitola representativa y varios vinos seleccionados.
Foto: Joris V. on Unsplash
Se espera asimismo la asistencia de otras bodegas, las cuales, en la medida que avance el mes de septiembre se irán incorporando a este certamen, que cada año reúne a empresarios, hombres de negocios, maitres, sommeliers, chefs, investigadores, expertos, y amantes de los vinos de diferentes hoteles y restaurantes del país, señaló.
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