Curso los agentes químicos en la limpieza y desinfección de la industria, gastronomía e instituciones de salud

por | 22 febrero, 2018

La ACTAC nos ha facilitado esta información sobre el nuevo curso que organiza, a impartirse el próximo 25 de febrero:
Título del Curso:  Los Agentes químicos en la limpieza y desinfección de la industria, gastronomía  e  instituciones de salud.
Duración:  4 horas
Lugar: Hotel Brisas del Caribe, Varadero, Matanzas
Fecha: 25 de febrero
Conferencista: Ing. Carlos Velasco,  México

Programa del Curso
• Aplicación de agentes químicos de limpieza y desinfección en la industria hotelera.
• Tipo de agentes químicos y principio de acción.
• Formas de aplicación y evaluación de su efecto.
• Impacto sobre la inocuidad y el medio ambiente.
• Aplicación de los agentes en los diferentes procesos culinarios.
• Sanidad e higiene. Proceso de inspección y registro.
• Prácticas sobre diferentes aplicaciones de los agentes.

En el curso se entregarán:
• Materiales técnicos y  videos en formato electrónico.
• Diploma de Nivel Internacional por BIOPRODUCTS, SA.
• Coffee break.
Organiza: Asociación para la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos de Cuba (ACTAC).
“115 Aniversario del INHEM; más de un siglo al servicio de la salud cubana”