Este sábado 7 de marzo a las 11:00 am regresará el habitual espacio gastronómico «Sábado de Cocina y Cultura Alimentaria» y se traslada a la sede del Proyecto Moneda Cubana en la Habana Vieja. Lo cierto es que el primer «sábado» de marzo se reunirán todos los amantes de esta peña en San Ignacio #4, / Tejadillo y Chacón, La Habana Vieja.
La peña se dedicará al Casabe y se anticipa una conferencia magistral sobre «El Casabe en el occidente de Cuba», una gran oportunidad para conocer los orígenes de este importante y antiguo alimento. El panel estará conformado por: Dr. Pedro Pablo Godo , Msc. Héctor Soto Izquierdo, Lic. Eduardo Marquell Ruiz y el moderador Carlos Andrés García Rodríguez, una importante representación del Instituto Cubano de Antropología.
Hasta este lugar de la Habana Vieja se traslandarán los productores que llevan sus muestras y que como siempre tendremos al conductor el chef Enoch Tamayo.
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