Este sábado, 19 de diciembre justo a las 6:00 pm, la capital de Cuba abre sus brazos a una gran feria culinaria que se extenderá por toda la Calle Paula en el barrio San Isidro de La Habana Vieja para homenajear los 501 años de la fundación de La Habana. Este homenaje culinario es organizado por la Oficina del Historiador con el apoyo de varias instituciones y proyectos como el Consejo de la Administración Municipal de La Habana Vieja, el Proyecto La Moneda Cubana, la Federación Culinaria, el proyecto digital Cubapaladar, la Asociación de Cantineros y la comunidad del barrio San Isidro entre otros. Se presentarán 501 platos para celebrar con sazón habanera y existirán variadas manifestaciones artísticas como Gigantería de La Habana que acompañarán el evento.
Preparativos de la Feria, Foto: Ángel Aguilera
El sector no estatal también estará presente, muchas paladares de La Habana Vieja se han sumado con una participación activa. Para el cierre con broche de oro a la altura de tan excelente propuesta se desarrollará en la Iglesia de Paula un concierto de Ars Longa.
Feria Culinaria, fiesta de sabores, una celebración que, aunque tenga su cita en La Habana Vieja es para todos los cubanos y cubanas, que amen, respeten y sientan su La Habana.
Preparativos de la Feria, Foto: Ángel Aguilera
Soy psicóloga graduada de la Universidad de La Habana, aunque mi primera formación es de arte. Graduada también de teatro, le debo a ello mi sensibilidad y la manera de apreciar el mundo e interactuar en él.
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