Se avecina uno de los eventos culturales más grandes y esperados por los cubanos: ¡La Feria del Libro! Son varios los libros de cocina que estarán disponibles para los apasionados por esta literatura y de los cuales comentaremos más adelante. Pero esto no es todo, la peña “Sabor y tradición en la cocina cubana” que habitualmente sesiona en la UNEAC estará presente en el Pabellón de Colección Sur, siempre entre 12:00 pm y 2:00 pm. Este proyecto es liderado por el periodista Ciro Bianchi y la escritora Silvia Mayra Gómez.
A continuación los detalles de lo que ocurrirá en este marco:
Viernes 2 de febrero: Presentación de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC).
Sábado 3 de febrero: Proyecto Culinario y Whole Foods. Festival Gourmet “Sabores de Cuba y el mundo”.
Domingo 4 de febrero: Presentación del libro “La fonda y sus comidas” de Silvia Mayra Gómez y otros títulos de la Editorial Oriente.
Sábado 10 de febrero: Presentación de Cubapaladar, aplicaciones y degustación de comida saludable.
¡Los esperamos a todos!
Libros premio de concurso de Cubapaladar en redes sociales
Es Ingeniera Industrial, graduada del Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. Su carrera ha desarrollado sus conocimientos en los siguientes perfiles: logística y gestión de la producción, dirección, calidad, matemática aplicada, informática empresarial y gestión de los recursos humanos. Es miembro del Proyecto Comunitario Espiral, donde sus principales motivaciones son ayudar a la sociedad y poner en práctica el desarrollo sustentable. Ania se ha especializado como crítica culinaria desde hace tiempo y una de sus pasiones es escribir.
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