Del 8 al 10 de enero de 2019, la agencia de turismo cultural Paradiso, de ARTEX S.A, lanza su nueva propuesta para los interesados en el arte culinario desde una perspectiva cultural.
GastrocultCuba, en su primera edición, incluye degustaciones sugerentes y armoniosas con chocolates y café cubanos, con vinos españoles de Bodegas Torres y quesos criollos, con Habanos y rones cubanos, en exquisita interacción con estrellas de la música cubana como Haila María Mompié, Kelvis Ochoa, JG y Alain Pérez, quienes deleitarán a los presentes con sus respectivos conciertos nocturnos. Un espacio exclusivo será la conferencia magistral que impartirá Don Miguel Torres, dueño-fundador de Bodegas Torres. Igualmente, los Cooking Shows tienen como protagonistas a reconocidos chefs del patio como Eddy Fernández y Santiago Gutiérrez, de la Federación Culinaria de Cuba (FCC). Por esta vez, el país invitado es la India, en el año del 150 Aniversario del Natalicio de Mahatma Gandhi, por lo que tendremos como invitados a dos prestigiosos chefs de este gran país. Uno de los almuerzos temáticos tendrá un exquisito menú indio, elaborado por uno de sus chefs.
Foto: Unsplash
Los almuerzos para todos los participantes están concebidos con un matiz que realza los valores culturales de Cuba por lo que serán elaborados y presentados por un chef y un artista de fama internacional.
La cadena hotelera española Iberostar, con fuerte presencia en Cuba, es patrocinadora Premium de GastroCultCuba, por tanto, la sede de este evento es el Hotel Iberostar Grand Packard y como subsede está el Hotel Iberostar Parque Central. Como colaboradores, también están presentes el Ministerio de Turismo y la Asociación Culinaria de Cuba (ACC).
Con esta iniciativa, la agencia de turismo académico y cultural, Paradiso, abre el camino para un nuevo escenario que afiance el intercambio permanente entre cocineros, bartenders y otras especialidades gastronómicas en su interacción con exponentes de otras expresiones artísticas.
El gastroturismo toma cada vez más interés a nivel mundial. Cuba no se queda atrás e invita a disfrutar y a aprender cómo son nuestros olores y sabores más auténticos desde una visión integradora, pues cocinar y comer también son expresiones que forman parte de la cultura nacional.
La participación es libre, por lo que todos los interesados pueden contactar los e-mails debajo citados, para garantizar su participación y aprendizaje con esta exclusiva propuesta de Paradiso.
Contacto: Paradiso
Oficina Central: Rita María González Denis, Especialista en Servicios Académicos. E-mails: cursosdelarte@gmail.com / cursosdelarte@paradiso.artex.cu
Licenciada en Ciencias de la Información y Bibliotecología en la Facultad de Artes y Letras de la Universidad de La Habana. Graduada del primer Diplomado de Periodismo Gastronómico en Cuba, en 2015. Gestora cultural y directora (codirección) de la Agrupación Visual Gourmet. Directora (codirección) del Festival Gourmet. Ha escrito artículos de temática gastronómica para las revistas turísticas Sol y Son de Cubana de Aviación y Soy del Caribe de Aerocaribbean, para la revista de promoción cultural Cartelera y en sitios web A la Mesa y Cuba Paladar, Radio Metropolitana, Boletín Excelencias Gourmet y para el blog Taste of Cuba.
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