HostelCuba 2017 en PABEXPO, La Habana, Cuba

por | 27 abril, 2017

Cubapaladar asisitió a este evento donde uno de los atractivos es la convergencia de diversos especialistas y profesionales de la hostelería en el Salón Internacional para Restaurantes, Hoteles y Servicios Turísticos.

El showcooking ha sido una novedad en HostelCuba.

Han acontecido showcookings de cocina cubana por la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba; de comida italiana por el chef italiano Antonio Stabellini; muestra de un desayuno habanero por el chef Enoch Tamayo (elaboración de Hot Cake) y muchos otros.

Además se han presentado PPS SERVICE con “El tratamiento del agua”, ZUMMO con “Jugo recién exprimido 100% natural” y muchas otras empresas o firmas comerciales vinculadas con el sector, de un total de 18 países.

 

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Acerca de Ania Despaigne

Es Ingeniera Industrial, graduada del Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. Su carrera ha desarrollado sus conocimientos en los siguientes perfiles: logística y gestión de la producción, dirección, calidad, matemática aplicada, informática empresarial y gestión de los recursos humanos. Es miembro del Proyecto Comunitario Espiral, donde sus principales motivaciones son ayudar a la sociedad y poner en práctica el desarrollo sustentable. Ania se ha especializado como crítica culinaria desde hace tiempo y una de sus pasiones es escribir.