Cubapaladar asisitió a este evento donde uno de los atractivos es la convergencia de diversos especialistas y profesionales de la hostelería en el Salón Internacional para Restaurantes, Hoteles y Servicios Turísticos.
El showcooking ha sido una novedad en HostelCuba.
Han acontecido showcookings de cocina cubana por la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba; de comida italiana por el chef italiano Antonio Stabellini; muestra de un desayuno habanero por el chef Enoch Tamayo (elaboración de Hot Cake) y muchos otros.
Además se han presentado PPS SERVICE con «El tratamiento del agua», ZUMMO con «Jugo recién exprimido 100% natural» y muchas otras empresas o firmas comerciales vinculadas con el sector, de un total de 18 países.
Es Ingeniera Industrial, graduada del Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. Su carrera ha desarrollado sus conocimientos en los siguientes perfiles: logística y gestión de la producción, dirección, calidad, matemática aplicada, informática empresarial y gestión de los recursos humanos. Es miembro del Proyecto Comunitario Espiral, donde sus principales motivaciones son ayudar a la sociedad y poner en práctica el desarrollo sustentable. Ania se ha especializado como crítica culinaria desde hace tiempo y una de sus pasiones es escribir.
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