Especie de salsa o puré muy consumido en México. Puede servir para acompañar el pan o aderezar hotalizas. Puede usarlo en su desayuno.
Ingredientes
- 500 gramos Aguacate 1 unidad mediana
- 200 gramos Tomate 2 unidades pequeñas
- 60 gramos Cebolla 1 unidad
- 20 gramos Ají Chay 2 unidades
- 15 ml Jugo de Limón 1 cucharada
- 6 gramos Cilantro 1 cucharada
- 5 gramos Sal 1/2 cucharadita
- 0.3 gramos Pimienta 1/8 cucharadita
- 4 gramos Azúcar Morena 1/2 cucharadita
Raciones: personas
Instrucciones
- Pelar el aguacate.
- Extraer la semilla.
- Picar el tomate, la cebolla y el ají.
- Pasar todos los ingredientes por la batidora.
- Servir en salsera y acompañar con verduras, panes o productos rebozados.
Notas de la receta
Si lo desea, se puede agregar picante.
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