El pasado mes de julio quedó inaugurada como colaboración de la empresa Nestlé y el Instituto para la Investigación de la Industria Alimentaria (IIIA) la Sala Expositiva sobre Hábitos Alimenticios Saludables, en el Palacio Central de Pioneros Ernesto Guevara en el Parque Lenin.
En el acto estuvieron presentes representantes de la firma Nestlé, funcionarios del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), del Ministerio de Educación (MINED), pioneros a cargo de la Sala Expositiva, trabajadores e instructores del Palacio y un equipo acreditado del Canal Habana, entre otros.
El acto inició con la grabación de las palabras de nuestro el líder histórico de la Revolución Fidel Castro Ruz, cuando definía lo que es un Palacio de Pioneros. Y bajo esa visión de Centro de Formación, fue concebida la idea de esta Sala Expositiva por la ya fallecida y directora en aquel entonces del mencionado Instituto, Dra. Lourdes Valdés Fraga, y a quien la viceministra de educación Margarita Mc Pherson Sayú agradeció “por tan acertada y noble decisión de ubicar la sala dentro de esta linda y sugerente institución”, refiriéndose así al Palacio de Pioneros.
La Sala Expositiva está equipada con los implementos necesarios para que los niños, adolescentes y jóvenes que asistan en su etapa escolar desarrollen habilidades culinarias, y al decir de Mc Pherson Sayú “permitirá contribuir además al desarrollo de vocaciones hacia las profesiones y oficios de la Industria Alimentaria”.
Estudiantes de 5to y 6to grado de la escuela primaria Luisa Augusto Turcios Lima y de la secundaria básica Máximo Gómez han sido los seleccionados para integrar la tropa monitora que todos los viernes a partir del mes de octubre acompañarán a todos los niños y adolescentes cubanos que la visiten.
Hubo espacio para la degustación, aunque las ofertas no fueron realmente consideradas saludables, fueron bien recibidas por los participantes. Tapas como las brochetas de jamón serrano y camarón, tortilla española con perejil y pimiento rojo, galletitas montaditas con atún (de lata) y romero y de jamón ahumado con queso. Y como sello final las sabrosas paleticas de helados de la controversial transnacional Nestlé.
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