Archivo de la etiqueta: Covid-19

Encurtidos de elaboración rápida

por | 30 abril, 2020

En estos momentos en que nuestro país se encuentra en situación de pandemia, exige de nosotros soluciones rápidas a los problemas cotidianos relacionados con nuestra alimentación. Consecuentemente debemos aprovechar la existencia de un pico de producción de vegetales y con ellos diversificar y enriquecer  desde el punto de vista nutricional nuestras comidas lo que incide… Leer más »

Comida Casera Gourmet para tiempos de #QuédateEnCasa

por | 28 abril, 2020

Enfrentar la realidad de #QuédateEnCasa sin ser abatidos por el aburrimiento, el sedentarismo y las disputas familiares requiere de creatividad, lectura, nuevos hábitos, paciencia y sobre todo mucha tolerancia. Una de las medidas que he tomado es esmerarme en la cocina, preparando platos nutritivos, orgánicos, bajos en carbohidratos, y sobre todo creativos y sabrosos. Tanto… Leer más »

El desafío de los derechos y deberes laborales en el sector gastronómico durante la pandemia

por | 22 abril, 2020

Hace unos días se hizo pública la resolución que rige en Cuba para el tratamiento laboral-salarial y de seguridad social por la covid-19. Entre las diversas medidas aprobadas, queda claro que quienes desean colaborar o pueden asumir reubicaciones en puestos de trabajo de la “primera línea”; es decir, hospitales, centros de aislamiento o de atención… Leer más »

La súper abuela cubana sobreviviente de la COVID-19 habla con Cubapaladar

por | 17 abril, 2020

Marta Sánchez de 94 años de edad y quien fue recientemente bautizada en las redes sociales como la súper abuela, aceptó conversar con Cubapaladar sobre su salud y alimentación. Aunque ya han sido varios los medios que han contado su historia como sobreviviente de la COVID-19, la súper abuela afirmó no tener ningún secreto para… Leer más »

Cubapaladar y la COVID-19: Serenidad, Inteligencia y Responsabilidad

por | 25 marzo, 2020

Según especialistas epidemiológicos existen dos maneras de reaccionar cuando nos enfrentamos a un desafío infeccioso: el patológico terror que nos paraliza y el prudente temor que nos lleva a tomar las medidas de prevención e iniciativas para cuidarnos y cuidar a otros. Las redes sociales han estallado con ambas reacciones. Hay quienes de forma inescrupulosa… Leer más »