Archivo de la etiqueta: Movimiento de Alimentación Sostenible

A propósito de FIT Cuba 2019

por | 8 mayo, 2019

El turismo de Sol y Playa ocupa, dentro de las diferentes modalidades, lugar preferido por los turistas que visitan Cuba. Como parte de los compromisos económicos del país, y en vista al año 2030, existe un Plan de Desarrollo con seis sectores estratégicos. De ellos, el Turismo, es el de mayor dinamismo para impulsar el… Leer más »

Boletín de la Alianza de cocineros y cocineras Slow Food Cuba y Movimiento de Alimentación Sostenible

por | 1 abril, 2019

Se inicia el andar de este boletín con la presentación de la Alianza de cocineros de Slow Food en Cuba, que preconiza la salvaguarda de los saberes ancestrales y tradicionales de las cocinas locales, regionales y del mundo. De la mano de la renombrada Chef Yamilet Magariño Andux y su tropa de cocineros y hacedores… Leer más »

Martí y la naturaleza

por | 27 marzo, 2019

El proyecto comunitario Granjita Feliz, su club martiano Fijamos Rumbo y la escuela primaria José Martí, de Guanabacoa convocan al concurso de artes plásticas, literatura, arte culinario y muñequería “Martí y la naturaleza” en homenaje al aniversario 124 de la caída en combate del héroe nacional cubano y al día mundial del medio ambiente. Foto:… Leer más »

El Mercado de la Tierra

por | 25 marzo, 2019

El Mercado de la Tierra es mucho más que un mercado, es un alegre encuentro e intercambio entre productores agropecuarios, cocineros, ecologistas, profesionales, artesanos, músicos, y familias de distintas partes de La Habana. Cada 3 meses, un creciente número de personas se reunen en la Finca Vista Hermosa, ubicada en el municipio de Guanabacoa, La… Leer más »

Ya está listo el primer Mercado de la Tierra del 2019

por | 19 marzo, 2019

El Movimiento de Alimentación Sostenible y el restaurante Mediterráneo Havana auspician el primer Mercado de la Tierra del 2019, a celebrarse en la Finca Vista Hermosa del municipio Guanabacoa. Este será el quinto Mercado de la Tierra que acoge La Comunidad Slow Vista Hermosa desde diciembre del año 2017 donde se promueve la venta de… Leer más »

Mieles, casabe y chayote en el Alma Máter: MAS

por | 5 marzo, 2019

Visitar la librería Alma Máter el primer sábado de cada mes es un lujo, una oportunidad que los amantes de la gastronomía en Cuba no nos podemos perder. El espacio, bajo la dirección del creativo chef Enoch Tamayo, en el marco del proyecto Cocina y Cultura Alimentaria: Dra. Wally Thompson, combina acertadamente teoría y práctica… Leer más »

Fundación del Movimiento de Alimentación Sostenible en Cuba

por | 25 febrero, 2019

En días recientes, el 11 de enero de este 2019, se celebró el “Taller Slow en Cuba” que dio nacimiento al Movimiento de Alimentación Sostenible (MAS). Según las palabras de Madelaine Vázquez, líder principal de Slow Food Cuba “…la reunión se convirtió en un árbol de soluciones, perspectivas y actividades para 2019”. Esta reunión tan… Leer más »