Archivo de la etiqueta: Restaurantes

El cierre de DKmino es una advertencia para la gastronomía habanera

por | 6 agosto, 2020

En el día de ayer nos enteramos por las redes sociales que el restaurante DKmino sorpresivamente cerraba sus puertas, una nota publicada para sus seguidores en Facebook dice: “Ante el peligro de contagio de nuestros clientes y trabajadores, hemos decidido cerrar DKmino, desde el 4 de agosto hasta nuevo aviso. Nos mantenemos en contacto en… Leer más »

Las 6 críticas que no pudiste leer durante la cuarentena

por | 4 agosto, 2020

Desde el mes de enero hasta marzo, cuando se anunciaron los primeros casos positivos del nuevo coronavirus, Cubapaladar había publicado reseñas de 6 restaurantes ubicados en Santiago de Cuba, Santa Clara, Pinar del Río  y La Habana. Nuestros autores visitaron estos lugares previo al cierre en todo el país de las actividades gastronómicas in situ;… Leer más »

Fotografiando Sabores: La Calesa Real

por | 21 julio, 2020

El Esplendor de la Imaginación La Calesa Real es un sueño culinario hecho realidad, forjado por el profesionalismo y la experiencia. Siete años han bastado para ubicarse entre uno de los bar-restaurantes más aclamado dentro del mercado gastronómico de la República de Cuba. En el cual predominan tanto los asiduos grupos de las agencias turísticas… Leer más »

Vampiros en la Habana

por y | 14 julio, 2020

Estrenamos la visita a restaurantes capitalinos en el acogedor Vampirito, uno de los primeros en abrir sus puertas al público de la Habana y ya famoso por la asequibilidad de sus precios; además, fue uno de los pioneros en el delivery prácticamente desde sus inicios, mucho antes de la pandemia. Como elementos positivos destacan la… Leer más »

La gastronomía habanera “en fase”

por | 4 julio, 2020

En el día cero de la fase 1 hacia el regreso a la “nueva normalidad” en La Habana, muchas paladares y bares abrieron sus puertas. Esta semana el popular grupo gastronómico de Cubapaladar en Facebook se ha llenado de posteos de diversos establecimientos anunciando su reapertura para este fin de semana. El Restaurante Café Laurent… Leer más »

De precios, desprecios y aprecios en medio de la pandemia

por | 26 junio, 2020

Las grandes crisis sacan a flote lo mejor, pero también lamentablemente en algunas ocasiones, lo peor del ser humano; basta mirar a nuestro entorno como país y como planeta y hallaremos múltiples ejemplos. La gastronomía local, privada y estatal en La Habana, no escapa a esas polaridades, y mientras unos, sin dejar de ganar el… Leer más »

La Cuchipapa, cuando la solidaridad es obra de todos y todas!

por | 24 junio, 2020

Mesón la Cuchipapa es uno de los restaurantes recomendados por casi todas las guías de viajeros. Ha ostentado el reconocimiento Excelencias de Tripadvisor durante tres años consecutivos, y aparece en el “Top Ten” de la excelsa lista de Cubapaladar. Tal vez sea por su serio compromiso con la cocina regional, su ambientación de fonda dieciochesca,… Leer más »

Patagonia Habana: empanadas argentinas “a la cubana”

por | 23 junio, 2020

Algo que uno tiene que probar cuando llega a Buenos Aires (o a cualquier ciudad de la gran nación suramericana) son sus empanadas; en ellas, como en sus milanesas o sus asados, se concentra la esencia argentina, como en sus ligeras variantes, estos platos y platillos definen desde la gastronomía la identidad uruguaya. Sin embargo,… Leer más »

Algunas ofertas habaneras para celebrar el día de los padres

por | 18 junio, 2020

Cubapaladar compiló algunas de las ofertas disponibles en La Habana para este domingo 21 de junio cuando en Cuba celebraremos el esperado Día de los Padres que se convierte en la excusa perfecta para disfrutar de un delicioso almuerzo o cena en familia, y para rendir así un homenaje a nuestros padres. EL origen de… Leer más »

Abuelo D’ Oro: ¡Preparándose para la post pandemia!

por | 10 junio, 2020

Fueron muchos los negocios privados que ante la actual situación epidemiológica del país, se vieron afectados. Si bien algunos se mantuvieron con ofertas de servicio a domicilio y comida para llevar, otros tuvieron que cerrar sus puertas hasta nuevo aviso para dar cumplimiento a las medidas orientadas por las autoridades sanitarias y mantener el aislamiento… Leer más »

Paladar D’Mara y la Reapertura de la Gastronomía en Cuba

por | 26 mayo, 2020

Entrevista a Renato Rodríguez, dueño y chef de este restaurante del oriente cubano. En la ciudad de Bayamo, alejado del centro, está el restaurante de barrio que lleva el nombre de Mara, esposa de Renato Rodríguez, dueño y chef de esta paladar. Este emprendedor define su estilo como una cocina cubana estilizada, que investiga y… Leer más »

Fotografiando sabores: Tien Tan, El Templo del Cielo

por | 22 mayo, 2020

En el corazón del Barrio Chino y como parte de la renovada visualidad de sus calles peatonales, se alza el acogedor Restaurant Tien Tan. Negocio familiar gestionado desde hace 25 años por el afamado artista marcial Roberto Vargas Lee, quien fue el primero en recibir desbordante de cordialidad al Fotografiando Sabores de Cubapaladar. Bajo asiáticas… Leer más »

Servicio de Entrega a Domicilio versus Comida para Llevar durante la Covid-19

por | 19 mayo, 2020

En varios medios se han publicado distintos listados de restaurantes que ofrecen servicio de entrega a domicilio. Cubapaladar ha llamado a muchos de estos lugares para verificar y nos hemos dado cuenta que en varios casos, solo se ofrece el servicio de Comida para Llevar, es decir usted puede ir directamente al establecimiento y ordenar su… Leer más »

El Cochinito: Cuidar mejor su servicio y calidad

por | 14 mayo, 2020

Aunque también sumado a la entrega domiciliaria, el popular y céntrico restaurante del Vedado que tiene como emblema el “mamífero nacional”, mantiene abiertas sus puertas con el fin de despachar cajitas, entrepanes, refrescos y otras ofertas para quienes pasen o vayan directamente a degustar sus famosos platos. De camino a una actividad de trabajo, hice… Leer más »

Fotografiando sabores: El Tigre Amarillo

por | 1 mayo, 2020

La comida china armoniza los sabores, busca un equilibrio entre lo frío y lo caliente, complementado por los colores y la consistencia de los alimentos. Visitar el restaurante El Tigre Amarillo, sita en la calle Cuchillo, esquina San Nicolás, en el corazón del Barrio Chino, frente al Instituto Confucio, resulta un auténtico viaje culinario a… Leer más »

Nerei: De la Cocina a la Casa

por | 29 abril, 2020

No son pocos los restaurantes privados y estatales que han ideado estrategias para no suprimir del todo sus servicios, de ahí que la comida a domicilio, incluyendo ofertas, ocupe el nuevo mapa gastronómico de la capital. Sin embargo, no todos, a la verdad, han tenido consideración y si bien han adoptado el delivery, lamentablemente mantienen… Leer más »

En Cuarentena podemos disfrutar de San Juan Bar and Grill

por | 24 abril, 2020

La Habana Vieja es sin dudas uno de los municipios de la ciudad que podría considerarse un paraíso culinario. ¿Cuál es la razón? Pues es muy sencillo, ya que el auge turístico ha hecho incrementarse exponencialmente el número de restaurantes en los últimos años, ya sean privados, estatales o cooperativas. Entre tantas ofertas la clave… Leer más »

Restaurante El Aljibe: Natural y Solidario

por | 9 abril, 2020

El Aljibe es uno de los tantos restaurantes estatales que se han sumado al desafío de ofrecer una propuesta gastronómica adaptada a la compleja realidad que vive Cuba en estos días. De manera improvisada, ofertan comida para llevar manteniendo la esencia de su menú tradicional, esta vez con precios módicos; es decir, más asequibles para… Leer más »

Mi trinchera contra la COVID-19 es mi cocina: Entrevista al chef Luis Ramón Battle

por | 3 abril, 2020

Batlle, como todos lo conocemos, es un chef mediático, miembro de la Federación Culinaria de Cuba, miembro de la  World Association Culinary Society (WACS) y chef ejecutivo de la paladar La Calesa Real, en la Habana Vieja. Le gusta salir al salón y deleitar a los comensales con su voz de barítono; es un defensor… Leer más »

Fotografiando Sabores: 7 de Espada

por | 30 marzo, 2020

“Sitio donde la comida tradicional cubana se renueva y se descubre con un enfoque singular”, de esto presume el restaurante 7 de Espada a sus clientes nacionales y foráneos. Ubicado en el Callejón de Espada de la vieja Habana, donde por cierto la competencia gastronómica es bien alta, esta paladar no pasa desapercibida. Su carta… Leer más »

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