Archivo de la etiqueta: Restaurantes

Restaurante El Aljibe: Natural y Solidario

por | 9 abril, 2020

El Aljibe es uno de los tantos restaurantes estatales que se han sumado al desafío de ofrecer una propuesta gastronómica adaptada a la compleja realidad que vive Cuba en estos días. De manera improvisada, ofertan comida para llevar manteniendo la esencia de su menú tradicional, esta vez con precios módicos; es decir, más asequibles para… Leer más »

Mi trinchera contra la COVID-19 es mi cocina: Entrevista al chef Luis Ramón Battle

por | 3 abril, 2020

Batlle, como todos lo conocemos, es un chef mediático, miembro de la Federación Culinaria de Cuba, miembro de la  World Association Culinary Society (WACS) y chef ejecutivo de la paladar La Calesa Real, en la Habana Vieja. Le gusta salir al salón y deleitar a los comensales con su voz de barítono; es un defensor… Leer más »

Fotografiando Sabores: 7 de Espada

por | 30 marzo, 2020

“Sitio donde la comida tradicional cubana se renueva y se descubre con un enfoque singular”, de esto presume el restaurante 7 de Espada a sus clientes nacionales y foráneos. Ubicado en el Callejón de Espada de la vieja Habana, donde por cierto la competencia gastronómica es bien alta, esta paladar no pasa desapercibida. Su carta… Leer más »

Restaurante Rey & Gaby: el placer de comer bien

por | 23 marzo, 2020

Ubicado en la esquina de 25 y G, Vedado, se encuentra el restaurante Rey & Gaby,  donde el gusto, la buena atención y la calidad adquieren una relevancia extraordinaria. Especializado en la cocina de tapas y fast food, este sitio ofrece una experiencia gastronómica agradable. La visita al establecimiento ocurrió de manera casual. Al llegar… Leer más »

Fotografiando Sabores: Café Solás

por | 12 marzo, 2020

Los lentes de Cubapaladar no podían dejar de captar este lugar que, en mi opinión, posee uno de los ambientes y concepto más interesantes de la Habana Vieja: el Café Solás. Su estilo bohemio y enfocado en el buen cine que históricamente ha caracterizado a nuestro país, resulta interesante tanto a clientes foráneos como nacionales.… Leer más »

Cafetalex: distinción y gusto

por | 6 marzo, 2020

Restaurante para quienes deseen hallar platos y ofertas poco frecuentes en otros más al uso, Cafetalex, en el distinguido reparto Kohly, a unas pocas cuadras del mítico puente Almendares, es sin dudas uno de ellos. Comida internacional, y algunas especificidades que tanto como entradas o principales la carta menú sugiere (Italia en Cuba, Caliente Caliente,… Leer más »

No se pagará en CUC en las unidades del Sistema de Comercio que prestan servicios gastronómicos

por | 2 marzo, 2020

De acuerdo a un comunicado oficial del Ministerio del Comercio Interior, ha quedado eliminado el pago en CUC en las unidades del Sistema de Comercio que prestan servicios gastronómicos; lo que permitirá adquirir en CUP productos tales como: cervezas, refrescos, agua, helados, confituras y bebidas alcohólicas. El pago será exclusivamente en pesos cubanos; teniendo en… Leer más »

Fotografiando Sabores: Fondita Heredia

por | 25 febrero, 2020

Los llamados “restaurantes de barrio” suelen ser en ocasiones minimizados y subvalorados, cuando en mi opinión, aquellos que no vivimos en los más céntricos municipios habaneros deberíamos agradecer su existencia, y mucho. No son pocas las paladares que son auténticos tesoros (por fortuna cada día menos escondidos) y que ponen bien en alto la cocina… Leer más »

Restaurante Avellaneda, un destino gastronómico en Guantánamo

por | 21 febrero, 2020

En el corazón del casco histórico de Guantánamo se encuentra enclavado el Restaurante Avellaneda, en Bernace Varona e/ Calixto García y Los Maceos, justo frente a la emblemática Plaza 24 de Febrero. Un lugar muy frecuentado por los locales y visitantes. Un sitio casual, con precios económicos… ideal para ir con la familia. El espacio… Leer más »

Un anfitrión a la conquista del cliente

por | 12 febrero, 2020

Aunque muchos consideren que en un restaurante lo mejor debe ser la comida, la psicología social explica también la necesidad de afiliación y de compartir para sentir absoluto placer en las experiencias gastronómicas. Fue así, en compañía, como llegamos al Bar-Restaurante El Conquistador, ubicado en calle Milanés no. 148, Bayamo. La dependiente nos recibió con… Leer más »

Dulce Habana: Honor al nombre

por | 7 febrero, 2020

Tras un tiempo sin visitarla, volví a este grato rincón vedadense, lleno de sombrillas para guarecer al visitante del inclemente sol, que hacen juego con paredes y mesas blancas que acentúan la claridad y la luz. Tanto la coctelería como la cocina — ligera o más sólida— se caracterizan desde sus inicios por la profesionalidad… Leer más »

El Castillo de Jagua: La espera que desespera

por | 28 enero, 2020

Hace cinco años atrás, en la plataforma de Cubapaladar, la internauta Nani Vega aseguraba que el restaurante Castillo de Jagua, insigne en la capital cubana, era el peor de los que había visitado hasta el momento. Alegaba que la calidad de la comida era aceptable pero que el servicio era pésimo, “una verdadera prueba a… Leer más »

Fotografiando sabores: Más Habana

por | 24 enero, 2020

En este año en que la capital de todos los cubanos se engalanó para celebrar su aniversario 500, no podíamos dejar de visitar para una de nuestras sesiones fotográficas gratuitas esa paladar que te invita a disfrutarla aún más. Más Habana, localizada en el corazón de la parte más antigua de nuestra ciudad, se caracteriza… Leer más »

Restaurante San Carlos: Reencuentro

por | 17 enero, 2020

Reencontrar algo, ya sea físico o simbólico, puede suceder de manera voluntaria o no y en cualquier lugar. Generalmente esos sitios de reencuentro suelen quedar en nuestra memoria afectiva como recuerdo grato. El restaurante San Carlos es para mí uno de esos espacios donde seres queridos se vuelven a ver después de mucho tiempo, o… Leer más »

Fotografiando sabores: Creperie Oasis-Nelva

por | 28 diciembre, 2019

El mundo de las crepes, tradicionalmente europeo y cuyo origen es francés, ha cruzado el mar Atlántico y se ha asentado en la Habana Vieja gracias a la Creperie Oasis-Nelva. Por si no la conocen, una crepe es una masa en forma de disco de unos 16cm de largo hecha fundamentalmente de harina de trigo,… Leer más »

Varadero 60 en el 2019

por | 26 diciembre, 2019

El quizá más famoso restaurante de la Playa Azul sigue derrochando elegancia y exquisitez en su menú y su trato diferenciado. Cualquier noche al azar que uno decida visitarlo implica una cita con el buen gusto y una cocina gourmet tan original como satisfactoria. Esta vez comenzamos con la Piña colada 400, equilibrada en sus… Leer más »

1 2 3 9