Del 26 al 30 de noviembre en la sede del Proyecto La Moneda Cubana, en el Centro Histórico de la Habana Vieja, sesionará la VI Jornada de Gastronomía y Culinaria “Ideas+Sabor”.
El encuentro estará dedicado a “Las bebidas cubanas como expresión de los valores patrimoniales de la nación”.
Foto: Cubapaladar
Desde hace siete años surgió este proyecto que fomenta la incorporación de los jóvenes desvinculados al programa integral de entrenamiento en Gastronomía y Culinaria para la prestación de servicios en el sector no estatal.
Ponemos a disposición de nuestros lectores Proyecto La Moneda Cubana. VI Jornada Cientifica pdf. El evento contará con un día dedicado a la actividad de Servicio Gastronímico, el tercer día a la Cocina Profesional, el cuarto a la Cantina y el quinto a La Habana en su 499 aniversario.
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