VI Jornada de Gastronomía y Culinaria “Ideas+ Sabor”

por | 22 noviembre, 2018

Del 26 al 30 de noviembre en la sede del Proyecto La Moneda Cubana, en el Centro Histórico de la Habana Vieja, sesionará la VI Jornada de Gastronomía y Culinaria “Ideas+Sabor”.

El encuentro estará dedicado a “Las bebidas cubanas como expresión de los valores patrimoniales de la nación”.

Foto: Cubapaladar

Desde hace siete años surgió este proyecto que fomenta la incorporación de los jóvenes desvinculados al programa integral de entrenamiento en Gastronomía y Culinaria para la prestación de servicios en el sector no estatal.

Ponemos a disposición de nuestros lectores Proyecto La Moneda Cubana. VI Jornada Cientifica pdf. El evento contará con un día dedicado a la actividad de Servicio Gastronímico, el tercer día a la Cocina Profesional, el cuarto a la Cantina y el quinto a La Habana en su 499 aniversario.

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Acerca de Equipo de Cubapaladar

Cubapaladar es una plataforma digital interactiva de crítica culinaria y periodismo gastronómico. Contiene el directorio de restaurantes, bares y cafeterías más grande y completo de Cuba. Nuestro sitio web es pionero de la crítica culinaria cubana y único existente de esta especialidad. Dispone de un ranking especializado que está elaborado con una metodología de evaluación transparente y sin ningún compromiso comercial ni financiero. Además promueve un ranking de popularidad que está abierto para la participación de sus usuarios, que no solo pueden votar, sino también comentar, debatir, recomendar y criticar, siempre defendiendo la buena cocina cubana como parte de nuestra cultura e identidad. Mientras que nuestro blog permite a los usuarios estar actualizados sobre el acontecer gastronómico nacional e internacional y sobre interesantes temas.

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